すぐできる★鮭ムニエルの蟹玉あんかけ★
あやのんのママ
作り方
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1
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鮭の切り身に骨があれば取り除き、塩を少しふる。
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2
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卵と片栗粉を混ぜて溶き、鮭をくぐらせ、サラダ油を大さじ２ぐらい入れたところで焼きムニエルを作る。
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3
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お鍋に水で溶いた鶏がらスープを入れ、醤油、みりん、砂糖、塩を入れ、蟹缶をほぐしていれる。
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4
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片栗粉でとろみをつけたら、よく溶いた卵をさっと円を書くように流し入れる。
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5
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鮭の上にかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
カニ缶をもらって冷蔵庫の飾りになっていたので使いましたが、カニかまでも冷凍の蟹でも何でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
鮭が冷凍してあったので解凍して作りました。普通にムニエルのままでも美味しいですが、少し手を加えることでいつもと違う気分で食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやのんのママ
