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デパ地下のお総菜♪ごぼうさらだ

デパ地下のお総菜♪ごぼうさらだの画像

Description

人気検索トップ10入り☆感謝です！

一度煮てからマヨと絡めています♪
デパ地下のお総菜を目指した一品です(^^)

材料 （2人分）

ごぼう
1本
人参
1/2本
☆水
300ml
☆ほんだし
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    ごぼう人参は、5cm位の千切りに、ごぼうは10分位 酢水につけておく

  2. 2

    フライパンに胡麻油 小さじ1を温め、中火で ごぼう人参をさっと炒めてから☆を入れ煮汁がなくなるまで煮る

  3. 3

    ②が冷めたらボールにとり、すりごま マヨネーズを絡めて冷蔵庫に冷やして完成

コツ・ポイント

ごぼう人参は大体同じ長さに切ると食べやすくなります♪

すりごまが無いとき普通のごまでも美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

デパ地下のごぼうサラダが美味しくて真似しようとしても、どうやっても美味しくならない・・
ある日、きんぴらごぼうを食べてて思い付きました！やっとたどり着けた美味しいサラダです(*^^*)
レシピID : 3270730 公開日 : 15/07/02 更新日 : 20/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (30人)
2020年7月10日
写真
BanVan5はん☆
味がしっかりついて、ご飯が進むごぼうサラダになりました！にんじんなかったので、今度はにんじん入れてまた作ります♪
#味しっかり #ごぼう
2020年2月8日
写真
鈴子☆
きんぴら＋マヨネーズ ！！なるほどと思いました！！
#ゴボウ
2019年2月14日
写真
orai
ごぼうサラダは苦手でしたが、これはパクパク食べれれました♪♪

嬉しいです。ありがとうございます(^^)

2019年1月2日
写真
55tenko
家族の希望で今年のお節はきんぴらではなく牛蒡サラダになりました！

お節に作って頂いたなんて嬉しいです！

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( )
mママ♥
デパ地下のお総菜♪ごぼうさらだ
by mママ♥