鶏むね肉×粗塩！シャトルシェフで塩鶏♪
たぬぴぃ★
作り方
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1
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鶏むね肉は、フォークで全体を刺す。
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2
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ボールに☆を入れ混ぜ合わせる。
1.の鶏むね肉を入れ☆をよく揉み混む。
※5分ほどそのまま置く。
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3
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鶏むね肉をラップでピッタリと二重に包みます。
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4
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内鍋に1Lの水を入れ沸騰したら火を止めて、3.の鶏むね肉を入れる。
蓋をして再び弱めの中火で２分ほど加熱する。
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5
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保温ケースに入れ→20～30分保温。
※ 肉に赤みがあるようなら追加保温。
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6
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ラップのまま冷まして、保存袋に入れ冷蔵庫保存。
冷蔵庫で→4～5日目安で食べ切る！
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7
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★2015.07.30
｢シャトルシェフ｣
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪
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8
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★2015.09.28
｢シャトルシェフ｣
人気検索１位♪
(｡uωu)♪
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9
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★「鶏むね肉」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
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コツ・ポイント
φ工程5.で…お肉に赤みや、お肉がぷよぷよしていたら→再度加熱して保温する。
φラップは→ギュとハムをイメージして…。
φラップは→ギュとハムをイメージして…。
このレシピの生い立ち
粗塩の袋レシピを参考に自分流にアレンジしました！
次回の為のφ(..)覚書！
次回の為のφ(..)覚書！
たぬぴぃ★
