菜の花のパスタ
レシピID :328711
旬の菜の花で美味しいパスタを食べましょう♪
材料 （ ２人分 ）
| パスタ | 200g |
| 菜の花 | １束 |
| ベーコン | 4～5枚 |
| にんにく | 大きめ1かけ |
| オリーブオイル | 適量（多め） |
| 鷹のつめ | お好みで |
| 塩 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
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1
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パスタは塩を加えたお湯で茹で始める。
菜の花は2～3cm幅に、ベーコンは2cm幅に、にんにくは千切にする。
鷹のつめは小口切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、鷹のつめを炒める。にんにくの香りが立ってきたらベーコン、菜の花の茎、菜の花のはなの順に加え炒める。菜の花のはなの部分を入れてすぐにパスタの茹で汁をお玉1杯分加え鶏がらスープ、醤油を加える。
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3
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茹で上がったパスタを手早くフライパンに加えて混ぜ絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早くすすめましょう。オリーブオイルは今回は大さじ４使用しました。多い方が美味しいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
55件
(48人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ばななてちこ菜の花の時期は短いので堪能したいですよね！有難うございます♪
お子さんも食べてくださったんですか(^-^)嬉しいなぁ～☆☆
sato04菜の花をしっかり味わえますよね！見ると食べたくなっちゃう 笑
ゆみにゃむかき菜ってはじめて聞きました！大盛りパスタ美味しそうです～☆
「とうな」って食べたことあるかなぁ。色が鮮やかで栄養ありそ～
めぐやまさすけたっぷり菜の花で美味しそう♪スパムいいなぁ☆有難う(^-^)
dedar喜んで貰えて私も嬉しいです！またぜひぜひ作って下さいね♪
チコリママ葉の花って春の香りが一杯ですよね！有難うございます(^-^)
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/10
菜の花大好き・ペペロンチーニ大好き！
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