シャケのムニエル☆わさびソース

＊ソースを作る＊
よく混ぜる。

生シャケに塩をする。水気が出たらペーパーで拭き取る。コショウをふり小麦粉を薄くつける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、少し色づくまで焼く。