簡単★エビチリ
レシピID:330360
材料さえそろえば、簡単にピリ辛とろ～りのエビチリがつくれます。辛さは豆板醤の分量で調節。
材料 （ 4人分 ）
| えび | 350g |
| ■ えび下味 | |
| 酒 | 小2 |
| 塩 | 小1/3 |
| 胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 大1 |
| ねぎ（みじん切り） | 1/2本 |
| にんにく(みじん切り） | |
| 小1 | |
| しょうが(みじん切り） | |
| 小1 | |
| 水溶き片栗粉 | |
| 片栗粉 小2/水 大1 | |
| サラダ油 | 大4 |
| 豆板醤 | 小1.5～2 |
| ごま油 | 小1～1.5 |
| ■ 材料A | |
| トマトケチャップ | |
| 大4 | |
| 酒 | 大1 |
| 醤油 | 小2 |
| 砂糖 | 大2 |
| 塩 | 小1/3 |
| 鶏がらスープ | 100cc |
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1
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えびに下味をつけ、材料Aを前もって混ぜあわせておく。
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2
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えびをサラダ油大2で炒めて、取り出しておく。
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3
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同じフライパンに、サラダ油大２で豆板醤をいため、水気をとばし、そこにねぎ、にんにく、しょうがをいれ、炒める。かおりがたってきたら材料Aを加える。
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4
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そこに取り出しておいたえびをいれ、からめる。
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5
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水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら完成！！
コツ・ポイント
えびをかりっと焼き上げると、さらにおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
おいしそう～！ 私も作ってみます。
卵をひくとまた雰囲気が違いますね☆
ぜひぜひ！甘口もおいしそう～
こちらこそ★餡はトロ～リとしてないとね
餡がたっぷりでおいしそう！
見た感じも辛そうですね★
うわあ～☆ すごく彩のきれいなお弁当ですね。勉強になります
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/14
無性に甘辛いエビチリが食べたくなって・・・。
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めちゃめちゃおいしかったです！！ありがとうございました！
簡単だったでしょ★