«ゆかちんなりのレシピ (6品)
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簡単★エビチリ

レシピID:330360
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材料さえそろえば、簡単にピリ辛とろ~りのエビチリがつくれます。辛さは豆板醤の分量で調節。

材料 ( 4人分 )

えび 350g
えび下味  
   酒 小2
   塩 小1/3
   胡椒 少々
   片栗粉 大1
ねぎ(みじん切り) 1/2本
にんにく(みじん切り)
小1
しょうが(みじん切り)
小1
水溶き片栗粉
片栗粉 小2/水 大1
サラダ油 大4
豆板醤 小1.5~2
ごま油 小1~1.5
材料A  
   トマトケチャップ
大4
   酒 大1
   醤油 小2
   砂糖 大2
   塩 小1/3
   鶏がらスープ 100cc

1

えびに下味をつけ、材料Aを前もって混ぜあわせておく。

2

えびをサラダ油大2で炒めて、取り出しておく。

3

同じフライパンに、サラダ油大2で豆板醤をいため、水気をとばし、そこにねぎ、にんにく、しょうがをいれ、炒める。かおりがたってきたら材料Aを加える。

4

そこに取り出しておいたえびをいれ、からめる。

5

水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら完成!!

コツ・ポイント

えびをかりっと焼き上げると、さらにおいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7(7人)

08/01/27

写真

卵を入れてエビチリ丼にしてみました☆おいしいレシピをどうもです♪

写真 霜月せいら

おいしそう~! 私も作ってみます。

07/09/25

写真

ホントに簡単でおいしかった~卵敷いてみました♪ごちそうさま。

るびぃママ

卵をひくとまた雰囲気が違いますね☆

07/07/01

写真

砂糖が多すぎてかなり甘口でしたが、簡単だったのでまた挑戦します!

写真 大王イカ

ぜひぜひ!甘口もおいしそう~

07/04/01

写真

ホントに簡単、とろ~りでした♪ありがとうございます★

写真 ひめき

こちらこそ★餡はトロ~リとしてないとね

07/03/04

写真

生まれて初めて作りました!超簡単でしたが、本格的な味になりました

写真 Chikalo

餡がたっぷりでおいしそう!

07/03/03

写真

ちょっと生姜を入れすぎたけど、ピリリと四川風でおいしかったです!

ちえポン

見た感じも辛そうですね★

07/02/24

写真

おべんとうに入れました。

写真 くりつん

うわあ~☆ すごく彩のきれいなお弁当ですね。勉強になります

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/14
無性に甘辛いエビチリが食べたくなって・・・。

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