| 豚肉 | 150~200グラム |
| こんにゃく | 150~200グラム |
| みそ | 大さじ1強 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1~2 |
| かつおだし(顆粒だしでもOK) | 200cc |
| お好みでゴマ・ネギ | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1ぐらい |
| ショウガ | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
こんにゃくは手で一口大にちぎり、熱湯で10分ぐらいゆで、水気を切る。
豚肉は食べやすい大きさに、ショウガはみじん切りにする。
鍋にごま油とショウガを入れ香りが立ったら豚肉とこんにゃくを入れ中火で炒める。
豚肉に火が通ったらだし汁(顆粒だしの場合は小さじ1弱と水200cc)・鷹の爪・酒・砂糖・みりんを入れ15分ぐらい煮込む。あくが出たら取る。
みそを入れさらに7~10分ぐらい弱めの中火で煮込んでできあがり。
お好みでネギやごまをふりかけてください。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/25
大根絶対合うね~^^さすがあっこマー。ありがとう♡
08/10/01
おいしく食べてもらえてうれしいです^^ありがとう♡
08/10/01
さらに糸こん入りとはすばらしい~^^ありがとう♡
08/07/27
おいしいって言ってもらえてうれしいです^^ありがとう♡
08/07/12
ハマってもらえるとうれしいな^^つくれぽありがとう♡
08/07/09
とってもうれしいコメントとつくれぽありがとう♡
08/06/23
大好きな味ってうれしいな^^つくれぽありがとう♡
08/06/11
ダイエット中でも安心ですよね^^つくれぽありがとう♡
豚肉の味噌煮込みが大好き。でもダイエット中なのでこんにゃくも入れてみました。
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