| 高野豆腐 | 4枚(80g弱) |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 豚バラ肉 | 8枚 |
| サラダ油 | 少々 |
| ★だし汁 | 1/2カップ |
| ★醤油 | 大2 |
| ★みりん | 大2 |
| ★砂糖 | 大1 |
高野豆腐をぬるま湯で戻してから、ぎゅっと絞って水気をきります。半分に切って8個にしておきます。
スライスチーズ(溶けないタイプ)を2枚重ねます。8等分に切っておきます。
包丁で切れ目を入れます。※切り離しません。奥のほうに2枚重ねたままのチーズをはさみます。
豚肉を巻いてから全体に薄く小麦粉をまぶします。茶漉しを使うと楽です。
フライパンに油をひきます。お肉の巻き目を下にして重ならないように並べます。ふたをして中火で両面こんがり焼きます。
まんべんなく焼き色がついたら、★を鍋肌からまわしかけます。2~3度返しながら煮汁がなくなるまで煮詰めます。
お皿に盛りつけます。お好みで七味唐辛子などをかけても美味しいです。
09/11/19
トローッとチーズが美味しいですね♪ありがとうございます^^
09/11/19
いつもと違う高野豆腐も美味しいですね♪ありがとうございますー
09/11/18
お弁当に入れてくださったのですね^^ありがとうございます♪
09/11/17
気に入っていただけて嬉しいです♪どうもありがとうございますー
09/11/17
リピしてくださって嬉しいです♪どうもありがとうございます^^
09/11/15
美味しそうに作ってくださって感激です♪ありがとうございます。
09/11/15
どうもありがとうございます♪とっても美味しそう^^
09/11/14
こちらこそ嬉しいですー^^作ってくださって感激です♪
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