炊飯器で40分！簡単ローストポーク
こべてつ
作り方
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1
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豚肩ロースを塩コショウでもみこむ。
お好みで、ハーブ香草類なども。
この時は自家製のバジル塩も揉みこみました。
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2
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外側に焼き目をつける。
中までしっかり焼かず 、焼き目をつけるだけです。
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3
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ジップロックに入れてお湯を張った炊飯器の中へ。
40分〜1時間お好みの色加減で保温して下さい。
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4
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ソースは☆の材料を煮立たせるだけです。
出来上がったお肉は薄くスライスし、盛り付け。
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コツ・ポイント
写真は40分程で切った状態です。
ほんのり赤みがかっていました。
豚の赤みが怖い方は1時間保温すると赤みは消えます。
ほんのり赤みがかっていました。
豚の赤みが怖い方は1時間保温すると赤みは消えます。
このレシピの生い立ち
ブロックのお肉が安く、手間をかけずに調理したかったため、炊飯器チャーシューを自分なりにアレンジしてみました。
