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豆腐は耐熱皿に入れてレンジで2分加熱したら、ざるに上げて水切りしておく。
春雨は熱湯でもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。
にんじんは５㎜幅の短冊切り、ピーマンは５㎜幅の細切り、しょうがはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。
香りが立ったらひき肉を加えて塩こしょうをふり、ほぐすように炒める。
肉がぽろぽろになったら、豆腐を加えて木べらでくずしながら炒める。
にんじん・ピーマン・もやしの順に加えて炒め合わせていく。
野菜がしんなりしたら水・鶏ガラスープの素・しょう油・酒・春雨を加え、全体を混ぜ合わせて中火で５分煮る。
塩で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたらできあがり♪*
うふっ(￣ｍ￣*)ヘルシーおいしぃは嬉しいね！ありがとぉ❤
ちゅるちゅる春雨がおいしいんだよねぇ✿ありがとぉございます❤
kichicoron
kichicoron
