超簡単！我が家のモツ鍋

椎茸は石づきを取って1/2か1/4に切る。
にんじんはいちょう切りか短冊切りにする。
ニンニクの芽とニラは３ｃｍ長さに切る。
キャベツは手で食べやすい大きさに千切る。

鍋にニンジン、椎茸、肉、ニンニクの芽、もやし、キャベツ、ニラの順に入れ、蓋をして中火にかける。（野菜から水分が出るので、水は入れなくていいです。沸騰するまでは蓋を開けないこと。）

沸騰したら焼肉のタレを入れて、肉に火が通るまで蓋をしておく。
味見をしてタレ、お好みで醤油、豆板醤を入れて調味してできあがり！