春雨＆にらたまのつるるんスープ
レシピID:335413
優しい味でつるるんと入ってしまう、食べるスープです。【'07/5/19話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
材料 （ ４人分 ）
| 鶏ガラor中華スープ | |
| ４カップ | |
| 春雨 | ２０～３０ｇ |
| ねぎ | １/２本 |
| ハム | ２枚 |
| にら | １/２束 |
| 卵 | 1個 |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★ごま油（orラー油） | |
| 大さじ１ | |
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1
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スープを沸かして、春雨をそのまま入れる。
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2
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ねぎは斜め薄切り。ハムは細切り。にらは５ｃｍくらいに切る。
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3
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スープの春雨が柔らかくなったら、《手順２》の具を入れ、★で味をととのえ、卵を溶きいれる。
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4
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好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。（卵もきれいに浮きますよ♪）
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5
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【アレンジ１】水菜＋えのき＋ベーコン＋卵で。
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6
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【アレンジ２】ウインナー＋もやし＋えのき＋わかめ＋卵。朝ごはんにいいかも。
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7
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【みなさんのアレンジ】・ギョウザ入り・豆腐・玉葱＆人参・ほうれん草＆シメジ・水菜・マロニー・もやし・キャベツ・ウインナー・豚肉・かにかま・椎茸＆ひき肉・レタス＆いんげん・黒すりゴマ
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8
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【アレンジ】竹輪・小松菜・なめこ・筍・きくらげ・アスパラ・コーン・豆板醤で麻婆豆腐に！・鶏ハム・ブロッコリー茎
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9
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【追記】卵を入れたらスープが白く濁っちゃう、というコメントをいただきました。１．スープが沸騰寸前になったら卵を入れる（ぐつぐつ沸騰しすぎはだめです）、２．卵を入れたらすぐかき混ぜず少ししたら混ぜる。を気をつけてみてくださいね。
コツ・ポイント
具は今回は、ねぎ・ハム・にらでしたが、実は我が家ではいろいろ変えてます。水菜、もやし、ほうれん草、椎茸、えのき、ベーコン、ひき肉etc．
卵はいつも入っています。
卵はいつも入っています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(137人)
肉団子かしら？いろんな具で作ってくれてるのね♪ありがとう♡
うちもごま油ラーです(笑)炒飯とも相性よさそうね♪有難う♡
春雨って満足感ありますよね♪り～mamaさんどうも有り難う♡
ベーコンと卵と青菜かな？栄養いっぱいつるつるありがとうね♡
寒い朝にぴったりですよね♪のちゃぷんさんどうもありがとう♡
リピして下さって嬉しいです♪春雨のつるつる美味しいですよね♡
ほんとだめっちゃ具沢山(笑)＋餃子で野菜いっぱいね！有難う♡
私も最近就活してたの。大丈夫。頑張ろうね＾＾れぽありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/25
子供が春雨のスープが大好きなので、しょっちゅう作っています。
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