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里芋の煮物❃お弁当にも入れよう

里芋の煮物❃お弁当にも入れようの画像

Description

里芋の季節になるとまずはこれ。
味の染み込んだ煮物は母の味♡

材料 （３〜４人分）

里芋
10個くらい
人参
中１本
蒟蒻
大１枚
さつま揚げ
小２〜３枚
キャノーラ油
大さじ１
鶏肉の皮(あればグー！)
１枚
料理酒
大さじ２
三温糖(砂糖)
大さじ１.５
ほんだし
大さじ１強
醤油
小さじ１.５
塩
ひとつまみ
水
100cc

作り方

  1. 1

    里芋・人参・蒟蒻・さつま揚げを食べやすい大きさにカットする。

    ※蒟蒻はコップの縁でカットすると味が染み込みやすいです♬

  2. 2

    写真

    カットした材料と油を鍋に入れて弱めの中火で炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉の皮があれば一緒に炒めてね♬

    鶏のダシを頂きます(*´艸`)

  4. 4

    調味料を加えて軽く炒めたら水を加える。

    グツグツと煮立ったら弱火でコトコトと25〜30分煮る♬

  5. 5

    写真

    火を止めて冷めるまで待つ。

    しっかりと味が染み込んだ煮物が出来上がり〜♬

コツ・ポイント

＊蒟蒻はコップの縁でカットしたり、手でちぎると味が染み込みやすいです♪

＊火を止めたらしっかりと冷ますと味が良く染み込みま〜す♬

このレシピの生い立ち

いつも作っている味を計量してみた。
子供達が作ってくれたらいいな、母の味♬
レシピID : 3363098 公開日 : 15/09/12 更新日 : 21/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年4月20日
写真
240915
美味しかったです。 ありがとうございました。
2017年1月10日
写真
まごさく
何度かリピさせていただいてます。子どもにも好評の味です♪

美味しそー！これまた彩り素敵だね♡ リピれぽありがとう♬

2016年12月26日
写真
ぽりぽり拓庵
蒟蒻無しでごめんなさい；； 優しいお味で美味しくいただきました✿

蒟蒻なしでも美味しそー♡ ほっこりな素敵れぽありがとう♬

2016年1月8日
写真
まごさく
さつま揚げ代わりに黒はんぺんで。美味しくできました。

美味しそぉ♡見てるだけでもほっこりしちゃう♪ 素敵れぽ感謝♬

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