ふきのとうDe大人味☆ガーリックライス☆

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Description

サラダ油ではなく、スーパーでもらえる牛脂を使って炒めます。ふきのとうが春を感じさせてくれる大人の味♡

材料 (2人分)

3杯
2個
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
バター
10g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ふきのとうを水にさらし(今回は一晩みじん切りにします。

  2. 2

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    フライパンで牛脂を溶かし、にんにくを弱火でいためて香りを出します。香りが出たところへ、ふきのとうも加えます。

  3. 3

    写真

    ②にご飯も加えて炒め、真ん中を空けます。

  4. 4

    空いたところに酒としょうゆ、バターを加えて軽く焦がし、水分を飛ばしてから全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えたらできあがりです。

コツ・ポイント

スーパーでお肉を買った時にもらえる牛脂を使うことで、より鉄板焼き屋さんで食べるガーリックライスに近づけます♡なのでお肉を買うときには是非余分にもらってくださいw
ふきのとうは、苦味が苦手なら水にさらす時間をたっぷりとってください。

このレシピの生い立ち

以前行ったことのある鉄板焼き屋さんで食べたガーリックライスを思い出してみました。
レシピID : 338443 公開日 : 07/03/03 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆみにゃむ
牛脂パワー恐るべし!ほんのり苦くて大人のガーリックライス❤ウマ❤

牛脂ヤバいよね!!牛肉買ったら両手一杯がさっとね^m^

初れぽ
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*絢音*
初のふきのとう。ほんのり苦味アクセントになって美味しかったです!

ふきのとう最初のレシピだなんて/(≧д≦)\ありがとうです♪