ふんわり煮込みハンバーグ

玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにしてサラダ油で炒める。

フランスパンをフードプロセッサーで細かく刻んでパン粉を作り、牛乳でふやかしておく。

約2cmの角切りにした牛肉・豚肉をフードプロセッサーにかける。

(4)を8等分の小判形にし、サラダ油を熱したフライパンで両面に薄く焼き色がつくまで焼く。

玉ねぎはスライサーで薄切り。鍋に玉ねぎとトマト缶、Bの材料を入れて5分ほど煮、火からおろしてハンドブレンダーでつぶす。

マッシュルームをスライサーで切り、(6)の鍋に加えて煮込む。