サクっふわっと♪キスのチーズフライ

Name: サクっふわっと♪キスのチーズフライ
Ingredients: キス 好きなだけ匹; 塩(下味用) 適量; 小麦粉(衣) 適量; 卵(衣) 適量; パン粉(衣) 適量; 粉チーズ(衣) パン粉の1/3

Description

てんぷらだけじゃない！洋風でもいけちゃうチーズの風味が効いたフライです。

MatsCafe

材料

キス

好きなだけ匹

塩(下味用)

適量

小麦粉(衣)

適量

卵(衣)

適量

パン粉(衣)

適量

粉チーズ(衣)

パン粉の1/3

作り方

1

開いたキスに塩で軽く下味をつける。
2

衣の準備。
パン粉と粉チーズを混ぜておく。
3

小麦粉→卵→チーズパン粉の順につけ、
多めの油をひいたフライパンで中火で焼き揚げる。
両面ともきつね色になったら完成。

コツ・ポイント

今回は量が少なかったので、揚げ焼きにしました。
もちろん普通に170℃〜180℃程度の油で揚げてもオッケーです。

このレシピの生い立ち

キス釣りに行ってきまして。

レシピID : 3403572 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/14

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja