ツルムラサキの豚肉ロール♪
meg115
作り方
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ツルムラサキは、塩少々（分量外）をいれた湯でサッと茹でて冷水にとる。水けをしぼって醤油で下味をつける。
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豚肉は広げて上の面に塩麹を薄く塗る。①を手前に置いて巻き、小麦粉をまぶす。
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4
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○印を加えて、たれがお肉にからんだら、出来上がりです。
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【ID:2486165】
うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮”
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6
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ビタミンＡ、Ｃやカロチン、鉄分やカルシウムなどを含み、夏場の栄養補給に貴重な葉物健康野菜です（100g/13kcal）
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コツ・ポイント
ツルムラサキは５㎝くらいの葉っぱを用いると切らずにそのまま巻くことができます。
画像は、サッと茹でた花も中心に巻いています。
画像は、サッと茹でた花も中心に巻いています。
このレシピの生い立ち
畑で元気に育つツルムラサキの消費に、相性のいい豚肉で巻いてみました…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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