かれいの煮つけ(付け合せあり)の画像

Description

煮魚の中でもかれいは、やや甘めの味つけが合います。煮汁をからめながら食べましょう。お好みでしょうがのせん切りをのせて。

材料 ( 2人分)

2切れ
しょうがの薄切り
2枚
約1カップ
A しょうゆ
小さじ2
A シュガーカットゼロ
小さじ 1と1/5
A 酒
大さじ1
50g

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて煮立て、かれいを並べて入れる(皮を上にして)。

  2. 2

    落としぶたをして、ときどき煮汁をすくいかけながら中火で15〜20分煮る。

  3. 3

    小松菜は4〜5cmの長さに切り、沸騰湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞る。

  4. 4

    煮たかれいを器に盛り、右手前に小松菜を添えて盛り、魚の煮汁をかける。

コツ・ポイント

煮る途中で何度か煮汁を魚にすくいかけると、味が全体によくしみわたります。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー124kcal、糖質1.1g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3405923 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート