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すじ煮込み（味噌味）

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Description

嬉しい事に人気検索で1位のすじ煮込みを味噌味にして作って見ましたョ♪～

材料

牛すじ（ボイル）
約300g
コンニャク
１袋
酒　味噌
お玉 半分
砂糖
お玉 半分弱
一味とうがらし
１０フリ
醤油
ひと回し
ねぎ(小口切り)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャクを食べやすい大きさに切って
    鍋に入れて５分程、乾煎りしてコンニャク臭さを飛ばし

  2. 2

    写真

    乾煎りした中に酒、砂糖を入れ弱火で煮含めながら味噌を入れて

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさに切ったスジ肉を入れて一味を入れて

  4. 4

    写真

    汁けがなくなるまで煮込み最後に醤油を回し入れて完成

コツ・ポイント

レシピID : 2484502 と同じくコンニャク臭さを飛ばしています。
結構甘めです、一味感が少ないかも知れませんがお好みで調節して下さい。
最後に醤油を入れると味がしまります。

このレシピの生い立ち

すじ煮込みの応用で味噌味も美味しそうと思って作りやすい分量で作って見ました。
レシピID : 3411129 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月5日
初れぽ
写真
楽ちん楽ちん
大根を入れて見ました。とても美味しく出来ました。 レシピ感謝

大根も入れると美味しいですよネ^^作って頂いてうれしいデス♪

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