丸ごとロールキャベツ
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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キャベツの芯の周りに包丁を差し込み、ぐるっとカットします。芯をつかみねじるようにして、芯を取り出します。
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2
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肉ダネが入るように大き目にカットして下さい。抜いた芯の部分は葉もついているので、他の料理に使いましょう(^^)
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3
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ひき肉に◆の調味料を入れます。
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4
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よく混ぜます。
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5
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キャベツに肉ダネを詰めます。
４回位に分けて、ギュッギュッと押し込むように詰めてください。
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6
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中華鍋にロールキャベツを入れ、キャベツの2/3位の高さまで水を入れましょう。
鍋でもokですが、取り出すのが大変かも…
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7
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吹きこぼれないよう菜箸を挟んでからフタをします。フタの代わりに、適当に穴をあけたアルミホイルやクッキングシートでもok。
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8
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沸騰し始めたら中火にし、コンソメを入れます。
再びフタをして、20分ほど煮込みます。
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9
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完成です♪
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フライ返し等を使って、お皿に移動しましょう。
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カットするとこんな感じ（＾ｖ＾）
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では、いただきましょう♪
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コツ・ポイント
味にムラが出ないよう、肉ダネはよく混ぜてください。
結構重みがあるので、取り出す時はそのつもりで(笑)
結構重みがあるので、取り出す時はそのつもりで(笑)
このレシピの生い立ち
一つひとつ作るロールキャベツは手間がかかります。もっと簡単にできないかと思い、丸ごとで作ってみました。インパクトがある上カットする楽しさもあるので、家族に好評です(＾ω＾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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