簡単 ❤パクチーたっぷりペペロンチーノ❤

深鍋に熱湯を沸かす。その間ににんにくをみじん切りにしておく。
パクチーも適当な長さに切っておく。

お湯が沸騰したら、塩を適量入れる。その時にふきこぼれ防止にオリーブオイルを小さじ1杯程度入れ､パスタを茹でる。

パスタは目安時間の2分前に、火から下ろしてザルで水気を切る。パスタの茹で汁を100mLｰ150mL程度取っておく。

切っておいたパクチーの1/3(茎の部分｡葉は最後に乗せる用に取っておく)をフライパンに入れて風味を出し、茹で汁を加える。

水気を切ったパスタをフライパンに投入❢
塩を少々(ひとつまみ～ふたつまみ)入れてフライパンを煽り、味を馴染ませる。

パスタをお皿に盛り付けて、パクチーの残りの部分をトップに乗せて完成❢ 完成までの所要時間はおよそ10分です。