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コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪

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Description

マヨとポン酢で簡単♪
ポン酢の酸味でご飯が進みます(o´ω｀o)

材料 （1人分）

茄子
1本
ちくわ
2本
紫蘇（千切り）
適量
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢
大さじ1と1/2
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子と竹輪はそれぞれ縦半分にしてから斜め切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにマヨを温めたら茄子を焼いてゆく

  3. 3

    写真

    焼き色がついてきたらちくわも加え、ちくわも温まったらポン酢を加え数回あおって出来上がり

  4. 4

    写真

    ご飯にのせたら紫蘇をトッピング～♪

コツ・ポイント

茄子はあまり触ると崩れるので最初は焼き付ける感じで(*´ｪ`*)

茄子の大きさ等により調味料は調節してください♪

このレシピの生い立ち

ランチに簡単な丼ものをとヽ(･∀･)ﾉ
レシピID : 3457754 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

83件 (77人)
2023年8月9日
写真
クックY08S17☆
久しぶりに作りました。マヨネーズとポン酢の旨味でなすもちくわも美味しかったです！
#なすの消費に #ちくわ活用
2023年5月2日
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ワンコ！
久しぶりに作りました。連休の簡単お昼にグ〜ね！
#一品満足ご飯
2022年11月13日
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GPZ900R1
あまり作らない酸っぱい系。美味しくいただきました(^-^)
#簡単美味しい #ご飯もすすむ
2021年7月5日
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プルンバゴ
手軽に作れて美味しかったです。(。^。^。)
#茄子、ちくわ丼
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