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明太子はスプーンなどで中身を取り出しておく。
人参は皮をむき５ミリ幅の短冊切りにする。
鍋に湯を沸かし沸騰したら２の人参を入れアクを取りながら強火で２～３分ゆがく。ザルに上げておく。
フライパンにサラダ油を入れ熱し温まったら３の人参を入れ中火で炒める。５分ほど炒めたら弱火にし１の明太子を入れ人参にまんべんなく絡むように炒めていく。
酒を入れアルコールを飛ばすように炒めたら薄口醤油も入れる。さっと炒めたら出来上がり♪
２０１０．１０．１３ 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
沢山作ってくれてありがとう♪キレイな色ですごく美味しそう～♡
たくさん作ってもらえてめちゃくちゃ嬉しい♪いつもありがとう♡
いつも沢山作ってくれてありがとう♪最高だなんて嬉しすぎるよ♡
これも気にいってもらえてすっごく幸せ♪今年も仲良くしてね♡
なないく
なないく
