07/3/19
レシピID:346453
作り方:
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蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水にさらす。テフロンのフライパンを熱して薄~く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。
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蓮根がこんがり焼けたら、味噌&バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々を鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪
メモ(コツ、ポイント):
味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。最初はそのまま食べて、飽きてきたらレモンやすだちを少々絞ってもいいと思います。(家はすぐなくなってしまってレモンの出番ナシでした・・笑)味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。
このレシピの生い立ち:
18/Mar/2007 晩ゴハン。蓮根があまり好きではなかったダーリンが、これと「梅マヨ蓮根サラダ」で、「みきのれんこんは美味しい(*^-^*)」と、たくさん食べてくれました。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪本とに、白いご飯が止まらなくなって困った~!笑 これもデパ地下風♪2007年4月16日(月)、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
160件(152人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/11
アツアツをシャキシャキで❤レンコン好きにはたまらない味です♬
美味しそう~!!ひとつ下さい♪どうも有難う~!!^^♪
2008/5/8
実は作るの3回目です☆今度こそひとりじめします~
3回も!今回は独り占めできましたか?嬉しいです、有難う~!!
2008/4/30
しゃくしゃく止まらない美味しさ~♪もちろんお酒も止まりません。
かんぱーい☆美味しそうです♪どうも有難う!!^^✿
2008/4/29
これやば~い!!ほんとにおいしい!!ビールが恋しいわぁ♥♥
すっごいすっごい美味しそう!!ビールどうぞ飲んで~♪有難う!
2008/4/28
蓮根大好き次男の為、毎日蓮根メニュー(^^; コクウマでした~
蓮根レシピ他に色々あるので良かったらどうぞ^^どうも有難う!
2008/4/27
盛り付ける前に撮影♪れんこんが少なかったので、ごぼうも入れました
ごぼうも美味しいですよね!たくさん作ってくれてどうも有難う❤
2008/4/26
とてもおいしかったです☆倍量で作ってもぺろっと食べれそう^^
すごく春らしい素敵な写真ですね!どうも有難う~^^♪
2008/4/25
味噌バタ最高♪レンコンのシャキシャキ食感も大好きです☆
この写真、すっごく美味しそうです!!どうも有難う~♪^^✿
2008/4/21
おいしかったです☆お弁当にバッチリ入れました(o^∇^o)
お弁当の一品に加えて頂いて嬉しいです♪どうも有難う^^
参考にして生まれたレシピ
3品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
勘違いから生まれた、この一品。味噌にはマヨネーズという思い込みがあったのでしょうかw なにはともあれ、美味しく ...
材料:れんこん 味噌 砂糖 マヨネーズ
■公開:07/10/30 ■更新:07/10/30 ■レシピID:451568
みき姫さんの味噌バタれんこんを麺と混ぜてみました。味噌の香ばしさが良かったです。
材料:中華麺orインスタント焼きそば 味噌バタれんこん 青海苔
■公開:07/4/19 ■更新:07/4/19 ■レシピID:362330
コメント
66件のコメントを読む
- れんこんの人気検索で 3位











みき姫さん、こんにちは(*゜▽゜)ノ
これ、つくれぽの評判通りすっごくおいしいですね!!
旦那さんのお弁当用に作り、残りをツマミ食いしたのですが、もっと作れば良かったと後悔(笑)
次は夕食のおかずに、たくさん作ります^^
美味しいレシピ、ごちそうさまでした!
これからもよろしくお願いします(人´∀`o)☆・゜:*
ぴよこの食卓さん、こんばんは!
味噌バタれんこん、作って下さって有難うございます^^
旦那様のお弁当に!綺麗に詰めてあってすごく可愛いです。
味噌を少し焦がすと美味しいので、また作ってみてくださいね。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
またいつでも遊びに来てくださいね^^♪
みき姫さん、こんばんはー★
イブの夜に一人で飲んだくれてます。ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、
こちらのレシピずっと気になってたんです!
想像通りとっても美味しくてビールが進みまくりました!
れんこんのもっちりシャクっとした食感がまた美味しい♪
あっという間になくなっちゃいました。またつくりまーす♪ごちそうさまでした!
では楽しいクリスマスをお過ごしくださいね★
きゅーいさん、こんにちはー!!
イブの夜に一人で飲んだくれて、味噌ばたれんこんを食べてるきゅーいさんがとても愛しいです・・・!!!笑 大丈夫ですかー??二日酔いにならないでねー!!
ビールすすむらしいです、このレシピ・・・私はビールはあんまり飲まないんだけど。笑
れんこんって簡単に調理できるし便利ですよね。
また是非作ってくださーい!!
きゅーいさんに気に入ってもらえてすごく嬉しいよ~。
きゅーいさんも、どうぞ良いお年を・・・♪♪
来年もどうぞよろしくお願いします。
みき姫さん、こんにちは♪
前から気になっていたこちらのレシピ、レンコンの水煮を買ってはや数ヶ月。。。(笑)
やっと作ることが出来ました~。
味噌とバターがこっくり絡んで、とっても美味しかったです。
食感もしゃくしゃくととっても良いですね~。
最後には一人で食べてしまってました。^^;
お酒もすすむ素敵なレシピを、ごちそうさまでした!
やまうささん、こんにちは~♪
蓮根の水煮で作って下さったんですね♪
しゃくしゃくの食感、私も大好きなんです。
あはは、お一人で食べたんですか!^^
嬉しいコメント、どうもありがとうございました!!
今後ともよろしくお願いします。^^❤