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☆Kitchen Happymikipower☆

by みき姫 みき姫さんの写真

07/3/19

レシピID:346453

味噌バタれんこん♪の写真

味噌バタれんこん♪

by みき姫

こってり旨ぁ~いれんこん、白いご飯が止まらなくなります・・・❤ そして冷えたビールも・・・グビグビ♪

材料:

  材料 分量  
れんこん 1節
味噌 大1
バター 1かけ
しょうゆ 少々

作り方:

1

蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水にさらす。テフロンのフライパンを熱して薄~く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。

2

蓮根がこんがり焼けたら、味噌&バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々を鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪


メモ(コツ、ポイント):

味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。最初はそのまま食べて、飽きてきたらレモンやすだちを少々絞ってもいいと思います。(家はすぐなくなってしまってレモンの出番ナシでした・・笑)味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち:

18/Mar/2007 晩ゴハン。蓮根があまり好きではなかったダーリンが、これと「梅マヨ蓮根サラダ」で、「みきのれんこんは美味しい(*^-^*)」と、たくさん食べてくれました。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪本とに、白いご飯が止まらなくなって困った~!笑 これもデパ地下風♪2007年4月16日(月)、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 160件(152人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/11

味噌バタれんこん♪をつくった写真

アツアツをシャキシャキで❤レンコン好きにはたまらない味です♬

あーちょ風味

美味しそう~!!ひとつ下さい♪どうも有難う~!!^^♪

2008/5/8

味噌バタれんこん♪をつくった写真

実は作るの3回目です☆今度こそひとりじめします~

yukiirousagi

3回も!今回は独り占めできましたか?嬉しいです、有難う~!!

2008/4/30

味噌バタれんこん♪をつくった写真

しゃくしゃく止まらない美味しさ~♪もちろんお酒も止まりません。

やまうさ

かんぱーい☆美味しそうです♪どうも有難う!!^^✿

2008/4/29

味噌バタれんこん♪をつくった写真

これやば~い!!ほんとにおいしい!!ビールが恋しいわぁ♥♥

びーーび

すっごいすっごい美味しそう!!ビールどうぞ飲んで~♪有難う!

2008/4/28

味噌バタれんこん♪をつくった写真

蓮根大好き次男の為、毎日蓮根メニュー(^^; コクウマでした~

makichaki

蓮根レシピ他に色々あるので良かったらどうぞ^^どうも有難う!

2008/4/27

味噌バタれんこん♪をつくった写真

盛り付ける前に撮影♪れんこんが少なかったので、ごぼうも入れました

まるまるお

ごぼうも美味しいですよね!たくさん作ってくれてどうも有難う❤

2008/4/26

味噌バタれんこん♪をつくった写真

とてもおいしかったです☆倍量で作ってもぺろっと食べれそう^^

ぽのこ

すごく春らしい素敵な写真ですね!どうも有難う~^^♪

2008/4/25

味噌バタれんこん♪をつくった写真

味噌バタ最高♪レンコンのシャキシャキ食感も大好きです☆

rumin_u

この写真、すっごく美味しそうです!!どうも有難う~♪^^✿

2008/4/21

味噌バタれんこん♪をつくった写真

おいしかったです☆お弁当にバッチリ入れました(o^∇^o)

初夏子

お弁当の一品に加えて頂いて嬉しいです♪どうも有難う^^

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材料:れんこん 味噌 砂糖 マヨネーズ

■公開:07/10/30 ■更新:07/10/30 ■レシピID:451568


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みき姫さんの味噌バタれんこんを麺と混ぜてみました。味噌の香ばしさが良かったです。

材料:中華麺orインスタント焼きそば 味噌バタれんこん 青海苔

■公開:07/4/19 ■更新:07/4/19 ■レシピID:362330


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