ちぃサイズ♪米粉でふんわりケーキ
Description
ふんわり優しい甘さ控えめなケーキです。
☆11月9日、レシピを見直しました。フォルダ登録、印刷してくれた主様すいません。
☆11月9日、レシピを見直しました。フォルダ登録、印刷してくれた主様すいません。
Nyankoro☆
材料
（９㌢×９㌢の型１つ分）
作り方
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1
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新聞紙で型を作り、オーブンペーパーをひく。
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2
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卵を卵黄と卵白に分け、ハチミツをお湯でのばしておく。(多少お湯が熱めでも大丈夫と思います。
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3
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オーブンを１６０℃で予熱開始♪
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4
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ハンドミキサーで卵白を泡立てる。途中､お砂糖を３回に分けて加え、その都度良く泡立てる。
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5
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角が立ち、ツヤがでてきたら卵白の泡立て完了。
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6
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泡立て機に持ち替え、卵黄を３回に分けて加える。
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7
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卵黄混ぜ終わり。
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8
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米粉をふるいながら加え、泡立て機を立てるようにして優しく混ぜる。
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9
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米粉混ぜ終わり。
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ハチミツを２回に分けて加え、その都度優しく混ぜる。
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ハチミツ混ぜ終わり。
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７を型に流し入れ、１０㌢位の高さからトントン５回程落とし、オーブンヘ(=^_^=) 約５０分焼きます。
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オーブンから出し、型から外して金網などにおき、触れるくらいになったらオーブンペーパーをはずす。
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粗熱がとれたら、ラップで包むかビニール袋に入れて保存する。
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断面
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因みに、ティッシュの箱を加工でもできます(^^)d
その１☆
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その２☆
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その３☆
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ティッシュの箱で♪
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オーブンの種類によって、焼き上がりの時間が変わってくると思いますので、調整を('-'。)
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因みに…写真の米粉を使いました。
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抹茶バージョン(ID:3516859)
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黒豆煮入りバージョン★
(ID:3616018)
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コツ・ポイント
卵白の泡立てが終わって、次々材料を足すとき優しくシッカリ混ぜる事。焼いている途中で表面が焦げるようなら、アルミホイルを乗せる。ウチのオーブンは焦げやすいタイプなので、綺麗に焼き色が付いた時点【25分位】でアルミを乗せました。
このレシピの生い立ち
小麦断ちしている友達の為に、試行錯誤しながら何回もチャレンジして、生まれたレシピです(#^.^#)
とても喜んでくれて嬉しかったです(／▽＼)♪
とても喜んでくれて嬉しかったです(／▽＼)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Nyankoro☆
