鶏団子とレタスのスープ

玉ねぎ1／4をみじん切りにして鶏ひき肉と混ぜパン粉と卵を入れて肉団子を作っておきます。

残りのニンジンと玉ネギは細切りにし、
ニンニク生姜はみじん切りに。。。

油をひいた鍋にニンニク生姜を入れて弱火で炒めます。

沸騰したら中火にして肉団子を入れる。
火が通ったらコンソメを入れて味見を。。。薄いようならコンソメをたして下さい。

沸騰したら生のレタスを入れて蓋をして火は消します。
余熱でレタスをしんなりさせたら出来上がり～♪

ごま油。お好みでラー油を加えて頂きます。。。