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あさりはざるに入れる。海水と同じ塩分の水(3%程度)を貝がつかる程度に作り、ざるのまま常温で最低1~2時間入れておく。
■春雨はざっと固めに茹でておく。長ければ適当に切っておく。■キャベツは大きめにざく切り。
鍋にあさりと酒を入れ、火にかける。貝の口が開いたら取り出す。
残った汁を味見し、しょっぱければ、少し水を足す。②の春雨とキャベツを加えしばらく煮込む。キャベツが柔らかくなり、春雨は汁を吸ったら、あさりを戻して完成!
何もかけずそのままで召し上がってみてくださいませm(u_u)m。
とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆
とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う〜☆
とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆