簡単！美味しい魔法のビーフカレー

玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを大き目のに切り、ジャガイモは数分水に浸す。

大き目の厚手の鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモの順で加え、中火で炒める

玉ねぎがしんなりしてきたら、食べやすいサイズに切った牛肉と、みじん切りにしたニンニクを加え炒める

沸騰したらアクをとり、フタをずらして、弱火で煮込む。15分ほど煮込んだら、一度火を止めカレールーを加え、よく溶かす

カレールーが溶けたら、時々かき混ぜながら5分ほど煮込む

ここからが魔法です！
仕上げに、醤油、ケチャップ、ソースを加え、塩を加え、かき混ぜたら出来上がり！