麻婆豆腐な茄子の画像

Description

軽く食べれるピリ辛料理。

材料 (2人分)

1本
1/3本
半丁
少々
丸美屋麻婆豆腐の素
1袋分

作り方

  1. 1

     茄子は縦に半分に切り、
     一口大に切る。
     ニンジンは短冊切り

  2. 2

    ピーマンは太めの千切り
    豆腐はさいの目に切る

  3. 3

    麻婆豆腐の素の作り方で
    全ての材料を入れる。

  4. 4

    器に入れ、きざみネギを散らす。

コツ・ポイント

好みで茄子を胡麻油で軽く炒めて
入れたら風味が出て美味しい。

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐と麻婆茄子が食べたくて
茄子もちょっとしかなかったから、合体させてみました。何でも入れられる
野菜の在庫処分料理かも。
レシピID : 3527717 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

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