寒い冬に☆豚バラ大根の煮物☆
Description
大根が柔らかく美味しい、冬に暖まる煮物です。
and☆K
材料
（3〜4人分）
1 豚バラ塊
500g
2 大根
1/2本
3 しょうが
スライス3枚
4 にんにく
1かけ
5 長ネギ
青い所1本分
6 水
1200cc
7 砂糖
大さじ1杯
8 酒
大さじ1杯
9 だし醤油（無い方はめんつゆで^_^）
50cc
10 醤油
50cc
作り方
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1
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大根と豚バラ肉を好きな大きさに切ります。
☆写真は500gを7個に切りました。大きめです。
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2
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フライパンで豚バラ肉の表面に、焼き色を付けます。
火加減→中火
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3
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1〜5まで鍋に入れ、材料が隠れるくらい水を入れて鍋を火にかける。
火加減→中火
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5
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一緒に入れた長ネギの青いのが、くたくたになったら完成です♫
普通の鍋→2時間半位
圧力鍋→鍋の指定の使い方で煮て下さい
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6
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この料理を作った時の、大根の皮で生ふりかけを作りました♫ご飯の上にかかっています。
ID:3532359 です。
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7
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豚バラ肉に油が気になる方は→一晩冷蔵庫で冷やすと油が固まります。
捨ててからあたためるとカロリーオフになりますよ^_^
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コツ・ポイント
我が家はしっかり味です。薄味が好みの方はめんつゆ・醤油を減らして酒を増やしてみて下さい。
作り方を変更しました。印刷してくれた方ごめんなさいm(v v)m
作り方を変更しました。印刷してくれた方ごめんなさいm(v v)m
このレシピの生い立ち
子供からシルバー世代の、みんなが美味しく食べるレシピが必要で^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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and☆K
