吉野家風の牛すき鍋膳♪

Name: 吉野家風の牛すき鍋膳♪
Yield: 4人分
Ingredients: 牛バラ肉 好きなだけ; うどん（ID:822741） 4玉; 焼き餅 4個; 白菜/ねぎ/人参/春菊など 好きなだけ; 椎茸/エノキなど 好きなだけ; 焼き豆腐/焼き餅など 好きなだけ; 玉子 4つ; 割り下; みりん 80㏄; 酒 80㏄; ザラメ（砂糖でも可） 40g; 醤油 100㏄; カツオ出汁 500㏄

Description

吉野家の冬の限定メニューの牛すき鍋膳を自宅でお手軽に！

作り方の動画あり（URLは工程7を参照してください）

クッキングSパパ

材料（4人分）

牛バラ肉

好きなだけ

うどん（ID:822741）

4玉

焼き餅

4個

白菜/ねぎ/人参/春菊など

好きなだけ

椎茸/エノキなど

好きなだけ

焼き豆腐/焼き餅など

好きなだけ

玉子

4つ

■ 割り下

みりん

80㏄

酒

80㏄

ザラメ（砂糖でも可）

40g

醤油

100㏄

カツオ出汁

500㏄

作り方

1

酒とみりんを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばす
2

アルコールが飛んだら、ザラメ（又は砂糖）と醤油を加え沸騰させる。
沸騰したらカツオ出汁を合わせて、割り下の出来上がり
3

好きな具材とうどんと肉を入れ、割り下を180㏄ほど加えて煮込む。春菊は食べる直前に入れる
4

具材にしっかり火が通り、うどんにも味が染みたら完成！
5

溶き玉子を絡めてどうぞ！
ビールにもぴったりです！
6

吉野家さんの牛すき鍋膳の写真はこちらです。コスパ最高です！
7

作り方の動画はこちらを参照してください（YouTube動画）

https://youtu.be/APcOpu_imQQ
8

普通のすき焼きの割し下はこちらを参照して下さい

レシピID:1001587

コツ・ポイント

●吉野家さん（2015年Ver）の具は白菜、玉ねぎ、豆腐、ねぎ、きしめん風のうどん、牛肉の6種類です
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12103141753.html

このレシピの生い立ち

●吉野家さんで食べて美味しかったので、具材を増やして再現してみました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm27735789
●YouTube内で『牛すき鍋膳♪』で検索してください！

レシピID : 3572736 公開日 : 15/12/16 更新日 : 15/12/16

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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