吉野家風の牛すき鍋膳♪
作り方
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酒とみりんを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばす
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2
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アルコールが飛んだら、ザラメ(又は砂糖)と醤油を加え沸騰させる。
沸騰したらカツオ出汁を合わせて、割り下の出来上がり
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3
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好きな具材とうどんと肉を入れ、割り下を180㏄ほど加えて煮込む。春菊は食べる直前に入れる
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4
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具材にしっかり火が通り、うどんにも味が染みたら完成!
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5
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溶き玉子を絡めてどうぞ!
ビールにもぴったりです!
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6
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吉野家さんの牛すき鍋膳の写真はこちらです。コスパ最高です!
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作り方の動画はこちらを参照してください(YouTube動画)
https://youtu.be/APcOpu_imQQ
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普通のすき焼きの割し下はこちらを参照して下さい
レシピID:1001587
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コツ・ポイント
●吉野家さん(2015年Ver)の具は白菜、玉ねぎ、豆腐、ねぎ、きしめん風のうどん、牛肉の6種類です
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12103141753.html
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12103141753.html
このレシピの生い立ち
●吉野家さんで食べて美味しかったので、具材を増やして再現してみました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm27735789
●YouTube内で『牛すき鍋膳♪』で検索してください!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm27735789
●YouTube内で『牛すき鍋膳♪』で検索してください!
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