抹茶あん食パンde和風☆クリスマスリース

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスイッチを入れる。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台の上に取り出す。

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。
（生地を折り重ねた時につまんで閉じる分です。）

４のパン生地の奥側1/3のパン生地を折って重ねる。

次に、手前の1/3のパン生地を折って重ね、パン生地の合わさった所を、指でつまんで閉じる。

８のパン生地を縦に置き、麺棒で15×25cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出てこないようにお気を付け下さい。）

もう一度、奥側1/3のパン生地を重ね、手前1/3のパン生地を重ね、パン生地を指でつまんで閉じる。

10のパン生地を縦に置き、再び麺棒で15×25cm位にのばす。

12のそれぞれの生地を、また3等分に切る。

13で切ったパン生地を3本使って、生地の真ん中から三つ編みを始める。

※以前、生地を三つ編みにする際に、端から編んでいくより真ん中から編むほうがきれいに仕上がったので…。端からでもOKです。

16の三つ編み生地３つを、薄くサラダ油(分量外)を塗ったエンゼル型に入れる。

パン生地の表面の高さが同じくらいになるように、手で押さえる。

オーブン内と、型に入れた18のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

オーブンの予熱が完了したら、天板にエンゼル型をのせて様子を見ながら12～13分位焼く。

焼き上がったあん食パンを型から取り出し、網の上で冷ます。

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