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簡単♪和食のおかずに！ 鰹の柚子煮込み♪

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Description

柚子の風味が香る、さっぱりとした、鰹の煮付けです(^-^)♪
ヘルシーで健康的な、和食の一品に！

材料 （3人分）

かつお(生でも、叩きでも)
300～350g
柚子
1個
水
2カップ
醤油
大3
酒
大3
砂糖
大2
みりん
大1
だしの素
2袋(8g)

作り方

  1. 1

    写真

    鰹は、1cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に柚子を搾り、皮は千切りにして鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    鍋に水と調味料も加えて、火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら鰹を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

柚子は、汁を鍋に搾ってから、皮を千切りにして、鰹と一緒に煮て下さい！

鰹を入れて沸騰したら、弱火で煮て下さい！

このレシピの生い立ち

鰹と、柚子を使ったおかずにしたかったので(о´υ`о)！
さっぱり、柚子香る一品です＊°
レシピID : 3586207 公開日 : 15/12/23 更新日 : 15/12/23

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