春を先取り!菜の花となめこのみぞれ和え

かつおぶしはパックの上から揉み砕きます。
なめこは、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで30秒程度加熱します。

菜の花をラップで包んで、レンジで1分半程度加熱し、水に放します。
粗熱がとれたらよく絞り、2cmくらいに切りそろえます。

菜の花・なめこと★を混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませます。