豚肉のごま味噌マヨソテー♪
sachi825
作り方
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1
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豚肉は筋切りをして肉叩き（包丁の背でも）で叩き、岩塩・ブラックペッパーを振っておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、両面焼く
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3
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豚肉を焼いた時に出る余分な油は、キッチンペーパー等で、拭き取っておく
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4
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☆の調味料を混ぜ合わせて3のフライパンに加え、豚肉に絡める。
お皿に盛り付け、野菜を添えたら、出来上がり！
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5
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『豚ロースのソテー』（レシピID : 2434100）
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6
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『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 4031854 ）
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話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♪
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2016/01/23「豚かたまり肉」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
豚肉は、3の段階の時には中まで火を通しておきます。
4のたれを絡める時は、ふつふつと沸騰させ、ゴマと味噌の香ばしい香りがしてきたら、火を止めます♪
4のたれを絡める時は、ふつふつと沸騰させ、ゴマと味噌の香ばしい香りがしてきたら、火を止めます♪
このレシピの生い立ち
味噌味のソテーにしたくて作りました♪
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