サックリ美味♡カラマリ〈イカフライ〉
LimeLunch
作り方
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1
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いかは内臓を取り除いて輪切り、ゲソは食べやすい大きさに切る。ハーブソルトとにんにくを混ぜて、下味をつける。
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2
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小麦粉・片栗粉・砂糖をボウルに混ぜておく。
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3
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①のいか→キッチンペーパーで余分な水分を取り、②の粉をまぶす。
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4
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③を溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
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5
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油でカラッと揚げたら出来上がり。（油がはねることもあるので注意）
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6
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ケチャップ・トマトチリソース・レモンなどをお好みで添えて、いただきまーす。
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7
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2016.12月 イカフライの人気検索1位いただきました☆ ありがとうございます！（^人^）
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コツ・ポイント
粉・パン粉は薄めにつけます。パン粉は細引きがいいです。ハーブソルトがなければ、塩小さじ1にバジル・パセリ・ローズマリーなどお好みのハーブを入れてください。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたカラマリの美味しさに感動して、帰ってすぐに作ってみました(^^) 家族も絶賛♡
LimeLunch
