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長ネギの青い部分と生姜を切っておく。
鍋に鶏胸肉、ネギ、生姜、鶏ガラスープ、水を入れ、強火にかける。
沸騰する直前で鶏胸肉を裏返し、弱火にする。
蓋をして5分くらい弱火でじっくり火を入れ、5分くらいたったら火を止めてそのまま1時間くらい蓋をしたままおいておく。
1時間くらいおけば出来上がり〜!
ソースは、味噌、酢、醤油、砂糖、マヨネーズ、すりゴマ、を混ぜ合わせて出来上がり。
薄く切って出来上がり〜。お好みで白髪ネギや大葉を乗せてね。
早速作ってくれてありがとー!!