切り身魚で簡単アクアパッツア♪
レシピID:363478
切り身魚を使って、気軽に作れるアクアパッツアです♪
ポイントはプチトマトを使うことです★
ポイントはプチトマトを使うことです★
材料 （ ２人分 ）
| 切り身魚(真鯛などの白身魚) | |
| ２切れ | |
| プチトマト | ７個ぐらい |
| あさり（はまぐりでも） | |
| ２００グラム位（お好みで） | |
| にんにく | １片 |
| 白ワイン（お酒でも） | |
| 大さじ２ | |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
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1
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切り身魚は塩をふって、５分置く。にんにくはみじんぎりにしておく。プチトマトは半分に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ペーパータオルで水分をふき取った魚を皮目から焼き、裏返し両面を焼く。
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3
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にんにくを加え、香りがでるまで炒める。
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4
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プチトマト、あさりを加え更にに水1/2カップ(分量外)、白ワインを加える。ふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で５分蒸す。
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5
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スープを味見してみて、物足りなければ塩、こしょうで味を整える。
最後にちぎったイタリアンパセリを散らしてできあがり♪
コツ・ポイント
はまぐりか、あさりを入れるとスープが格段に美味しくなります。ぜひ入れてください★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(72人)
つくれぽありがとうございます！またぜひ作ってくださいね☆
つくれぽありがとうございます☆パスタにもおいしそうですね♪
ありがとうございます♪鰺、美味しそうですね！羨ましいっ。
リピありがとうございます♪リゾットにするのもいいですねっ！！
つくれぽありがとうございます☆またぜひ作ってみてくださいね♪
ありがとうございます♪椎茸もダシが出て美味しそうですね☆
つくれぽありがとうございます♪三つ葉もしめじも美味しそう！
つくれぽありがとうございます♪またぜひ作ってくださいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/22
白ワインに合う魚料理を作ってみました。
本来なら、ドライトマトを入れるらしいのですが、なかったので、プチトマトで代用してみました。とっても美味しかったです。
本来なら、ドライトマトを入れるらしいのですが、なかったので、プチトマトで代用してみました。とっても美味しかったです。
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レシピ見るだけで、いかにも美味しそうです。ではではまた。
コメントありがとうございます。アサリでもとっても美味しくできます♪
魚のだしとアサリのだしでとっても美味しいスープになると思います★
出来上がりも綺麗だし簡単で美味しいですね！
コメントありがとうございます。
鯛が釣れるなんてとてもうらやましいです～！！！
また釣れたら是非作ってくださいね。