切り身魚で簡単アクアパッツア♪
レシピID :363478
切り身魚を使って、気軽に作れるアクアパッツアです♪
ポイントはプチトマトを使うことです★
ポイントはプチトマトを使うことです★
材料 （ ２人分 ）
| 切り身魚(真鯛などの白身魚) | ２切れ |
| プチトマト | ７個ぐらい |
| はまぐり(あさりでも) | ８個 |
| にんにく | １片 |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
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1
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切り身魚は塩をふって、５分置く。にんにくはみじんぎりにしておく。プチトマトは半分に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ペーパータオルで水分をふき取った魚を皮目からパリっと焼き、裏返す。にんにくを加え、香りがでるまで炒める。
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3
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プチトマト、はまぐりを加え、さらにお水1/2カップ(分量外)、白ワインを加える。ふつふつとしてきたら、蓋をして弱火で５分蒸す。
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4
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スープを味見してみて、物足りなければ塩、こしょうで味を整える。
最後にちぎったイタリアンパセリを散らしてできあがり♪
コツ・ポイント
はまぐりか、あさりを入れるとスープが格段に美味しくなります。ぜひ入れてください★
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(40人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
つくれぽありがとうございます♪あさりのダシが美味しそうです★
みゅう１５つくれぽありがとうございます★またぜひ作ってくださいね♪
みょんオンマつくれぽありがとうございます★ご家族に大人気で嬉しいです！
potetomamaつくれぽありがとうございます☆ご家族に大人気とは嬉しいです♪
ちびっこらんどつくれぽありがとうございます☆またぜひ作ってみてくださいね♪
mamapiyoつくれぽありがとうございます★リゾットのアイディアいいですね
つくれぽありがとうございます。盛り付けも素敵ですね★
夜霧凌つくれぽありがとうございます。アジとアサリ美味しそうですね！
このレシピの生い立ち
作成日:07/04/22
白ワインに合う魚料理を作ってみました。
本来なら、ドライトマトを入れるらしいのですが、なかったので、プチトマトで代用してみました。とっても美味しかったです。
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レシピ見るだけで、いかにも美味しそうです。ではではまた。
コメントありがとうございます。アサリでもとっても美味しくできます♪
魚のだしとアサリのだしでとっても美味しいスープになると思います★