簡単❤ふわふわ卵の他人丼♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
牛肉を一口サイズに切っておきます。
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2
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玉ねぎを薄切りに切っておきます。
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3
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三つ葉を2～3㎝ぐらいの長さに切っておきます。
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4
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ボウルに卵を割り入れ、溶いておきます。
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5
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《調理》
鍋に調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。
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6
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牛肉、玉ねぎを加えて煮ます。
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7
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牛肉に火が通ったら、溶き卵の1/2を加えて蓋をし、1分ぐらい煮ます。
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8
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残りの溶き卵を加えて、20～30秒ぐらい煮ます。
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9
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《仕上げ》
熱々ご飯の上にのせ、三つ葉をのせれば出来上がりです。
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10
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コツ・ポイント
必ず、溶き卵は2回に分けて入れて下さい。
1回目の溶き卵は、具材をまとめるためのものです。2回目の溶き卵を加えたら火を通しすぎないように、とろとろの半熟状に仕上げて下さい。
1回目の溶き卵は、具材をまとめるためのものです。2回目の溶き卵を加えたら火を通しすぎないように、とろとろの半熟状に仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
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ときんときん
