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耐熱容器に刻んだ酒粕、酒、みりんを入れてかき混ぜ、ラップをして2〜3分ほどレンジで加熱する。
加熱して柔らかくなったところにおろし生姜を加え、かき混ぜて全体をなじませる。
ブリの切り身に塩を振り、30分ほど置く。
酒粕が冷めてから密閉容器の底に敷き、塩をしたブリを並べる。
ブリの上に酒粕を隙間なく乗せる。これを2〜3日冷蔵庫で寝かせる。ブリを重ねるときは、4、5を繰り返す。
酒粕を取り除いてグリルで焼いて出来上がりです。別に茹でたインゲンを添えました。
美味しくできますように。レポありがとぉlヽ(^o^)丿
焦げても美味しければOK!!レポありがとぉlヽ(^o^)丿