ランチにドンクの味を！淡路のたまねぎパン
ほっこり～の
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
-
-
-
2
-
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
-
-
-
3
-
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
-
-
-
5
-
たまねぎは1cm角位に切り、8等分にしておく。
-
-
-
6
-
バターも8等分に切っておく。
-
-
-
7
-
４の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、５のたまねぎ1つ分の2/3量をのせて押さえる。
-
-
-
8
-
７のたまねぎの上に、粗挽き黒胡椒を振りかける。
（※あまり辛くないほうがいい場合は、振りかけなくてもいいです。）
-
-
-
9
-
８のパン生地を手前から巻いて行き、指でつまんで閉じる。
-
-
-
10
-
９のパン生地を、両横から折りたたむ。
-
-
-
11
-
10のパン生地を上から押さえ、真ん中に６のバター１つ分と、工程７で使ったたまねぎの残りの1/3量をのせる。
-
-
-
12
-
11のパン生地で、バターとたまねぎを包んで丸める。
（※具が多くて包みにくい場合は、11でたまねぎを減らしてもよい。）
-
-
-
13
-
※丸めた時に、表面にたまねぎが出てきても大丈夫です。ただ、底の部分は、出来るだけ生地をしっかり閉じてください。→
-
-
-
14
-
→ここでしっかり閉じても、発酵中や焼いている時にバターが溶けだしてくる場合がありますが、大丈夫です。
-
-
-
15
-
７～12の工程を8個分行い、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べてのせる。
-
-
-
16
-
オーブン内と、天板のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
-
-
-
17
-
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
-
-
-
18
-
16のパン生地の表面に、包丁などで1本浅く切り目を入れる。
-
-
-
19
-
オーブンの予熱が完了したら18の天板を入れ、様子を見ながら15～20分位焼く。
-
-
-
20
-
※このパンの場合、表面に出ている玉ねぎに少し焦げ目が付く位、しっかり焼くのがおすすめです。
-
-
-
21
-
焼き上がったパンは、網の上にのせて冷ます。
-
-
-
22
-
☆食べる前に、電子レンジで少し温める(600wの場合で10～20秒位）と、おいしいですよ♪
-
-
-
23
-
◆ランチにおすすめパンレシピ
『朝食&ランチに♪塩パン（HB＆簡単成形』
（ID:2764328）
-
-
-
24
-
『ランチに♪オニオンベーコン☆チーズパン』
（ID:2843418）
-
-
-
25
-
『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
（ID:2725798）
-
-
-
26
-
『朝食＆ランチに♪明太マヨチーズちぎりパン』
（ID:4414868）
-
-
-
27
-
『惣菜パンランチ！焼きカレーパン～HB生地』
（ID:2720406）
-
-
-
28
-
『小さめのお惣菜パンでランチ！（5種×3）』
（ID:2815248）
-
-
-
29
-
『朝食ランチトーストに♪おうちピザトースト』
（ID:2075200)
-
-
-
30
-
『朝食のトーストに♪コーンマヨ☆ピザトースト』
（ID:2615058)
-
-
-
31
-
『朝食のトーストに♪ツナマヨ☆ピザトースト』
（ID:2142268)
-
-
-
32
-
『マスタードベーコンチーズトースト★ランチ』
（ID:3827685）
-
-
-
33
-
『朝食＆ランチに♪ロールパンでホットドッグ』
（ID:2104689)
-
-
-
34
-
☆2019.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
オーブンのメーカーや大きさの違いにより、焼き上がるまでにかかる時間が変わってくるので、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
ドンクで売っている人気の『淡路のたまねぎパン』を家で作れたらなぁ～と思い、試行錯誤してたどり着いた味です！
どこまで近づけているかわかりませんが、どうぞご賞味ください…♪
どこまで近づけているかわかりませんが、どうぞご賞味ください…♪
このレシピの作者
ほっこり～の
