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魚は白身魚なら何でもいいと思いますが、骨なしが食べやすいです
人参は細切りに玉ねぎはくしがたに切る。
お鍋に水、コンソメ、酒、しょうゆを入れて軽く煮たったら、魚、野菜を入れて弱中火ぐらいで煮る。
味はコンソメスープより少し濃いめぐらいにします。
野菜が柔らかくなるまで煮ます。味をみて、塩コショウを足してください。皿に盛りパセリをふって出来上がり♪
盛り付けがきれい～♪美味しくできてよかったです。
ももすけ
