フライパン焼きシュウマイ
Description
蒸すと、取り出す時に皮が破れることが多々あったのですが、フライパンとフライ返しで問題解決!オイスターソースで旨味up!
材料
(20個分)
200g
半玉
しょう油
小さじ2
砂糖
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
塩・こしょう
少々
にんにく(すりおろし)
ひとかけ分
しょうが(すりおろし)
ひとかけ分
ごま油
大さじ1/2
大さじ1
20枚
20粒
お酒
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
種をしっかり捏ねると、皮の中で種に隙間ができたりせず、きれいな出来上がりになります。
グリンピースの代わりに人参やコーンなどを乗せても彩りがきれいで楽しい一皿に。
グリンピースの代わりに人参やコーンなどを乗せても彩りがきれいで楽しい一皿に。
このレシピの生い立ち
薄いシュウマイの皮を破らずに盛り付けるのが難しかったので、フライパンとフライ返しにしてみたら失敗がなくなりました。
オイスターソースが効いているせいか息子はタレ無しで食べます。おかげでタレで服を汚すという事態も回避できてます~(^^)
オイスターソースが効いているせいか息子はタレ無しで食べます。おかげでタレで服を汚すという事態も回避できてます~(^^)
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