プリンみたいなタルト✿りんごのフラン✿
Description
✿2016.6.21話題入り感謝✿柔らかなﾌﾗﾝとｻｸｻｸしたﾀﾙﾄに包まれたｺﾝﾎﾟｰﾄが調和した上品な甘さの焼き菓子
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（ﾀﾙﾄ型1台分 (直径22cm)）
タルト生地(レシピID : 2109714)
1台分
りんごのコンポート(レシピID : 3659118)
10切れ分
アプリコットジャム+水
各大さじ1
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アパレイユ材料
1個
砂糖(グラニュー糖)
20g
100ml
50ml
レモン汁
大さじ1
作り方
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1
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ﾊﾟｰﾄ･ｼｭｸﾚ/ﾌﾟﾘｾﾞ(レシピID : 2109714) を使用。
お好きなﾀﾙﾄ生地でOK。
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2
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りんごのｺﾝﾎﾟｰﾄ(レシピID : 3659118)使用。
お好きな果物のｺﾝﾎﾟｰﾄ(りんご･桃･梨等)でOK。
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3
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10切れ分(りんご1+1/4個分)を半分の厚さに櫛形切りして、20切れにする。
ｺﾝﾎﾟｰﾄの量はお好みでOK。
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4
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ﾎﾞｰﾙに卵･砂糖を入れて、泡立て器で均一になる迄良くかき混ぜる。
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5
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ﾚﾓﾝ汁を入れてかき混ぜる。
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6
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生ｸﾘｰﾑ･牛乳を入れてかき混ぜる。
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7
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念の為、濾す。
ﾌｨﾘﾝｸﾞの出来上がり。
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8
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ﾀﾙﾄ生地の上にりんごのｺﾝﾎﾟｰﾄを乗せる。
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9
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ﾌｨﾘﾝｸﾞを注ぐ。
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10
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180度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで40分焼く。
こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら焼き上がり。
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中央にﾋﾟｽﾀﾁｵﾅｯﾂやかぼちゃの実を乗せるとｱｸｾﾝﾄになる。
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お好きな大きさにｶｯﾄして召し上がれ♬
寒い時期はｵｰﾌﾞﾝで温めて、暑い時期は冷やすと更に美味しい。
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※余裕があれば※
ﾀﾙﾄ生地を型に敷き、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ&ﾀﾙﾄｽﾄｰﾝを乗せ、170度のｵｰﾌﾞﾝで15分空焼き。
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その後、表面にｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑを塗り、ｺﾝﾎﾟｰﾄを乗せ、ｱﾊﾟﾚｲﾕを注ぎ、180度のｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。
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★話題入り感謝★
2016.6.21話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
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コツ・ポイント
ｺﾝﾎﾟｰﾄの代わりに、果物の缶詰でもOK！
甘さ控えな洋梨･白桃･黄桃の缶詰がお勧めです。
ﾌｨﾘﾝｸﾞの汁気が多いので、ｵｰﾌﾞﾝの下火が強くなるように焼くと、底面のﾀﾙﾄがしっかり焼けます。
甘さ控えな洋梨･白桃･黄桃の缶詰がお勧めです。
ﾌｨﾘﾝｸﾞの汁気が多いので、ｵｰﾌﾞﾝの下火が強くなるように焼くと、底面のﾀﾙﾄがしっかり焼けます。
このレシピの生い立ち
ﾌﾗﾝ(flan)は卵や生ｸﾘｰﾑを蒸し焼きしたﾌﾟﾘﾝみたいなﾌﾗﾝｽ料理。
ﾀﾙﾄのｻｸｻｸ食感と、ふんわりしたﾌﾗﾝの柔らかな食感が絶妙です♪
果物の種類を変えて、色々ｱﾚﾝｼﾞを楽しんで下さいね。
ﾀﾙﾄのｻｸｻｸ食感と、ふんわりしたﾌﾗﾝの柔らかな食感が絶妙です♪
果物の種類を変えて、色々ｱﾚﾝｼﾞを楽しんで下さいね。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
