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アスパラガスは下から5センチ程度の皮をピーラーでむき、2等分する。ベーコンは5ｍｍ幅に切っておく。
オリーブオイルをフライパンに熱し、ベーコンを最初弱火で焼き、途中から、中火で焼く。1分程度焼いたら、一旦取り出しておく。
同じフライパンで、アスパラガスの根元を焼く。30秒ほど焼いたら、穂先の部分を入れ、4分ほど焼く。
焼きあがったら、お皿に盛り、塩をふっておく。
温泉卵に、焼いたベーコン・パルメザンチーズ・オリーブ油をいれ、軽く混ぜる。
アスパラガスに5.のソースをかけ、コショウをふりかけて出来上がり！
つくれぽありがとうございます。温玉がぷりっとして美味しそう☆
とってお色鮮やかですね。盛り付け上手☆ありがとうございます♪
我が家もワインと一緒にいただきます☆チーズとの相性抜群ですね
ndmgb
