押し麦たっぷり餃子(？)

押し麦は沸騰したお湯に入れて茹でておく（20分くらい）
ニラは2～3㎝に切る。

挽き肉を粘りが出るまでよく捏ねる。
粘りが出たら、その他の材料を加えて全体をしっかり混ぜ合わせる。

たねをピンポン玉くらいの大きさにとり、そのままフライパンにのせて平らになるように潰す。