おうちバーベキュー(大人7人の場合)
作り方
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1
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鶏むね肉は、鶏ハムにしておく。できあがりを1センチの厚さにスライス。
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2
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野菜の準備。
じゃがいもは皮付きのまま半分に。にんじんは皮をむいて縦に4つ切り。アスパラは下半分をピーラーで皮をむく。
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4
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玉ねぎ・なすはそれぞれ同じ厚みにカットして竹串にさす。新キャベツは外側の青い葉を2~3枚はずし、芯に包丁を入れてざっくり切り取り、丸ごとアルミホイルで包む。
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5
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ステーキ肉は付いていたスパイスを両面にふってしばらく置き、包丁でまんべんなくたたいてから4~5センチ角にカット。
玉ねぎと交互に金串にさす。
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6
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ごはんは2合ぶんは普通の白おにぎりにし、残りの3合半に白ごま・しょう油をまぜてにぎる。
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コツ・ポイント
<焼き方>カルビや豚はそのまま焼くか、焼肉のたれに漬け込んで。そらまめはさやごと網にのせて真っ黒になるまで焼くと、中のマメが蒸し焼きにされて美味しい。塩をつけて食べる。キャベツは炭を足すときに一緒に中に入れちゃう。マヨか塩で。〆は焼きおにぎりで・・・。
ルクでゆでた野菜はさっとあぶるだけで食べられるし、野菜の味が断然違って美味しい!
かかった費用は、肉・野菜とも全て国産で揃えて15000円程。
ルクでゆでた野菜はさっとあぶるだけで食べられるし、野菜の味が断然違って美味しい!
かかった費用は、肉・野菜とも全て国産で揃えて15000円程。
このレシピの生い立ち
前回生のイカをさばいて焼いたけど手間のわりに味は・・・硬くて食べづらい。(見た目&焼いてる時の匂いはムード満点なんだけど^_^;)今回、一夜干しにしてみたら大好評!鶏ハムも初登場。いつものサラダ仕立てと違った味わいで良かったです。 本当はもっと手間ひまかけて準備したかったのだけど、前日38,5度当日37,7度の熱でフラフラ(泣)写真を撮る余裕さえなかったのでした・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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