詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ほっこり♡味噌バターコンソメポトフ

ほっこり♡味噌バターコンソメポトフの画像

Description

味噌バターとコンソメの和洋ポトフ♡
生姜と根菜でポカポカ♡
寒い日に食べたくなるホッとするようなあったかスープです♡

材料 （3〜4人分）

☆じゃがいも
中2個
☆たまねぎ
1/2個
☆人参
1/2本
☆大根
1/4本
☆蓮根
60g
☆キャベツ
1/4個
◎ソーセージ
6〜8本
◎生姜（みじん切り又はすりおろし）
1片
コンソメ
大さじ1
★味噌
小さじ2
★バター
小さじ1
★ブラックペッパー
少々
水
850cc〜
とろけるチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて1cm幅の輪切りにしてから一口大にして、酢水にさらす。
    ソーセージは大きくなければ切らなくてOKです♪

  2. 2

    じゃがいも、人参、大根は皮を剥いて一口大に切る。
    たまねぎは皮を剥いてくし形、キャベツは大きめのざく切りにする。

  3. 3

    鍋に水と☆の野菜とコンソメを入れ、強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで蓋をして25〜30分くらい煮る。
    灰汁が出るようなら取ってくださいね♪

  5. 5

    ◎のソーセージと生姜を加えて3分くらい煮る。

  6. 6

    ★の調味料を加えて出来上がり♡

  7. 7

    お好みでとろけるチーズをかけても美味しいですよ〜♡
    熱々のスープにトロトロのチーズがたまらん♡

コツ・ポイント

ソーセージによってかなり味が変わります！
ソーセージはパリッとした皮付きのものがオススメ♡
バターは少なめです♪
バターや味噌を入れてからはあまり沸騰させないでくださいね。
風味が落ちるので食べる直前がオススメです♡

このレシピの生い立ち

最初は余ったポトフを和風にアレンジしてみたら美味しくて、今では我が家の定番です♡
レシピID : 3679398 公開日 : 16/02/10 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

90件 (84人)
2023年11月17日
写真
ばたみそーぱん☆
蓮根とじゃが芋がとてもこの味付けに合っていてほっこりとても美味しかったです(^^)また作ります！
#絶品味噌バターコンソメポトフ #野菜がたっぷり食べられる #スープでほっこり #味噌バターが美味しい
2023年1月13日
写真
ひぃちゃんひー
味噌バター美味しかったです！
#美味しいポトフ
2023年1月6日
写真
☆ayumikan☆
おいしくいただきました♪
#ポトフでほっこり
2022年12月15日
写真
ちょちょこ✫
美味しかったです♡
#味噌バター #ポトフ
もっと見る
つくれぽを書く

( )
mii♡cafe
ほっこり♡味噌バターコンソメポトフ
by mii♡cafe