鶏むね肉と白菜のとろとろ煮込み
作り方
コツ・ポイント
皮ははがなくてもOKですが、皮を除いた方が口当たりが良くなります。
そぎ切りにして片栗粉をまぶして火を通すことで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかに仕上がります。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめ♪
そぎ切りにして片栗粉をまぶして火を通すことで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかに仕上がります。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
パサつきがちな鶏むね肉をしっとり柔らかく食べたくて、旬の白菜を使ってお肉と野菜が美味しく頂けて、体もポカポカ温まる一品を作ってみました♪
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